### (O)utras (R)eportagens - (021) ### (Crónicas: RO) Estamos sempre a aprender! Criadilhas? Sabe o que é?

Criadilhas?...

Sabe o que é...?

-Nunca tinha ouvido falar!

-Não conhecia! (RO)

Obrigado, JOEL!

* OUTRAS REPORTAGENS (021)

- Por: Repórter de Ocasião (RO)

Criadilhas?...

Obrigado, JOEL! 

E

STA manhã… o meu Amigo JOEL TRIGUEIRO surpreendeu-me, à porta da minha casa…, com uma “encomenda”…! Veio de propósito, até mim, para me oferecer um divinal Queijo… (que não faz parte desta História!) e uma meia dúzia de… CRIADILHAS! Criadilhas?... Confesso… nunca tinha ouvido falar nem tão pouco sabia do que se tratava!! O ofertante deu-me algumas indicações e com a ajuda da NET cozinhei um Prato sensacional! Muito bom! Delicioso! Um óptimo petisco! Contra, possivelmente, à vontade do JOEL... cometi um “crime”… juntei-lhe uma pequeninas rodelas de linguiça (!) mas… o repasto ficou, igualmente, apetitoso! Com um Tinto especial e o Queijo como Sobremesa… usufrui de um Almoço original…

ESTAMOS SEMPRE… A APRENDER!

OBRIGADO, JOEL!

Achei um bom e adequado motivo para regressar às Crónicas com o título “OUTRAS REPORTAGENS”… cuja última edição tinha sido publicada há… 20 meses! Como o tempo passa! (RO)

O QUE SÃO CRIADILHAS?

“Parecem batatas e dizem que são as "irmãs bastardas" da trufa. As Criadilhas servem-se às mesas de Restaurantes e Casas do Concelho de Idanha-a-Nova.”

(As do Joel Trigueiro vieram da zona do Fundão)

“É um sabor muito suave, sui generis, não se pode comparar com a trufa a nível de aroma, mas tem um sabor subtil a fungos, a natureza”

(A mim souberam-me a Cogumelos… a Terra!)

“E como se apanham as Criadilhas? As Criadilhas que brotam por esta altura do ano apanham-se porque elas levantam a terra e depois, com um pau ou um ferro, as pessoas tiram-nas da terra!” (O Joel apanhou-as à mão!)

“As Criadilhas depois de descascadas, são refogadas com alho e cebola e juntam-se ovos batidos".

(Eu acrescentei pequenas rodelas de linguiça)

(in RENASCENÇA – Online)

Repórter de Ocasião (11 de MAIO de 2020)

NOTA – O Repórter de Ocasião opta por escrever os seus textos na ortografia antiga.